কুঁচকানো শৈবাল, কেউ? নাসা মহাকাশে খাবারের জন্য ধারনা শেয়ার করে

বাগ থেকে শেত্তলাগুলি, এবং থ্রিডি প্রিন্টিং থেকে কৃত্রিম সালোকসংশ্লেষণ পর্যন্ত, মহাকাশে খাদ্যের ভবিষ্যৎ কেমন হতে পারে সে সম্পর্কে নাসা প্রচুর ধারণা প্রকাশ করেছে। সংস্থাটি সম্প্রতি একটি চ্যালেঞ্জ নিয়েছিল যে সংস্থা এবং জনসাধারণের সদস্যদের মহাকাশ অভিযানে মহাকাশচারীদের কীভাবে খাওয়ানো যায় সে সম্পর্কে তাদের সবচেয়ে সাহসী ধারণা জমা দিতে বলা হয়েছে।

নাসা মহাকাশচারী মেগান ম্যাক আর্থার আন্তর্জাতিক মহাকাশ স্টেশনে তাজা খাবার উপভোগ করছেন।
নাসা মহাকাশচারী মেগান ম্যাক আর্থার আন্তর্জাতিক মহাকাশ স্টেশনে তাজা খাবার উপভোগ করছেন। নাসা

নাসার ডিপ স্পেস ফুড চ্যালেঞ্জ শেফ, ছোট ব্যবসা এবং শিক্ষার্থীদেরকে নভোচারীদের জন্য কীভাবে খাবার তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে তাদের উদ্ভাবনী ধারণা জমা দেওয়ার জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছে, বিজয়ী দলগুলি প্রতিটি 25,000 ডলার পুরস্কার পেয়েছে।

কিছু বিজয়ী এন্ট্রির মধ্যে রয়েছে মাইক্রোএলগা বৃদ্ধি করা এবং সেগুলিকে "ক্রাঞ্চি কামড়ের আকারের নাস্তায়" ডিহাইড্রেটিং করা; পোকামাকড় কোষ থেকে খাবার উৎপাদন করে মাংসের পণ্যের জায়গায় খাওয়া; শৈবাল, খামির, মাশরুম এবং উদ্ভিদের একটি সিম্বিয়োটিক সিস্টেম তৈরি করা যা 3D- মুদ্রিত কৃত্রিম মাটিতে বৃদ্ধি পাবে; একটি কৃত্রিম সালোকসংশ্লেষ পদ্ধতি; এবং একটি মাইক্রোবায়াল সিস্টেম যা "প্লাস্টিক এবং বায়োমাস বর্জ্যকে খাদ্য উৎপাদনের কার্বন উৎস হিসাবে ব্যবহার করে।"

উদ্ভট এবং সম্ভবত অপ্রীতিকর হিসাবে এই ধারণাগুলির মধ্যে কিছু মনে হতে পারে, দীর্ঘস্থায়ী মহাকাশ অভিযানে মহাকাশচারীদের মানসিক এবং শারীরিকভাবে সুস্থ রাখার জন্য বিভিন্ন খাদ্য উৎস সম্পর্কে খোলামেলা হওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

নাসা'র স্পেস টেকনোলজি মিশন ডিরেক্টরেটের সহযোগী প্রশাসক জিম রিউটার এক বিবৃতিতে বলেন, "নাসা জনসাধারণকে এমন প্রযুক্তি উদ্ভাবনে উৎসাহিত করতে পেরে উচ্ছ্বসিত যা আমাদের গভীর মহাকাশ অভিযাত্রীদেরকে জ্বালানি দিতে পারে।" "গভীর মহাকাশে মানুষের অন্বেষণে আমাদের দৃষ্টিভঙ্গি নতুন প্রযুক্তিগত অগ্রগতি এবং বিভিন্ন সম্প্রদায়ের ইনপুট দ্বারা শক্তিশালী হয়েছে। এই চ্যালেঞ্জ আমাদের অন্বেষণ ক্ষমতার সীমানাগুলোকে এমনভাবে ঠেলে দিতে সাহায্য করে যেগুলো আমরা নিজেরাই চিনতে পারি না। ”

অস্বাভাবিক খাদ্য পণ্য এবং খাদ্য ব্যবস্থার বিকাশ কেবল মহাকাশ অভিযানে নভোচারীদের জন্য উপযোগী নয়। ক্রমবর্ধমান পরিবেশগত চ্যালেঞ্জের সাথে কৃষির নতুন পদ্ধতির প্রয়োজন, তারা আমাদের এখানে পৃথিবীতেও উপকৃত হতে পারে।

নাসার ইন্টারন্যাশনাল স্পেস স্টেশন প্রোগ্রামের পরিচালক এবং চ্যালেঞ্জ বিচারক রবিন গেটেন্স বলেন, "এই ধরণের খাদ্য ব্যবস্থা আমাদের গ্রহে উপকার দিতে পারে।" "এই চ্যালেঞ্জের সমাধানগুলি সম্পদ-অপ্রতুল অঞ্চল এবং যেখানে দুর্যোগগুলি গুরুত্বপূর্ণ অবকাঠামোকে ব্যাহত করে সেখানে বিশ্বব্যাপী খাদ্য উৎপাদনের জন্য নতুন পথ চালু করতে পারে।"

আপনি যদি প্রতিযোগিতা, বিজয়ী এন্ট্রি এবং মহাকাশে খাবারের বিষয়ে আরও জানতে আগ্রহী হন, তাহলে নাসা 9 নভেম্বর সকাল 11 টা ET (8 am PT) এ চ্যালেঞ্জ সম্পর্কে একটি শো সম্প্রচার করবে। আপনি নাসা টিভির ওয়েবসাইটে গিয়ে এটি অনলাইনে দেখতে পারেন।