২০০৭ সালে, যখন প্রথম আইফোন বাজারে আসে, তখন অ্যাপলের প্রতিষ্ঠাতা স্টিভ জবস একটি চতুর রসিকতা করেছিলেন: তিনি প্রথমে বলেছিলেন যে অ্যাপল অনুষ্ঠানে তিনটি পণ্য বাজারে আনবে, একটি আইপড মিউজিক প্লেয়ার, একটি মোবাইল ফোন এবং একটি ইন্টারনেট ডিভাইস, এবং তারপরে হঠাৎ করেই আইফোনের আবির্ভাব ঘটে, একটি একক পণ্য যা তিনটি পণ্যের কার্যকারিতাকে অন্তর্ভুক্ত করে।
গত রাতের মার্স ইন্টিগ্রেটেড কিচেন অ্যাপ্লায়েন্সেস লঞ্চ ইভেন্টে একই ধরণের নকশা প্রদর্শিত হয়েছিল: তারা দাবি করেছে যে তারা ১২টি পণ্য বাজারে আনবে, যার মধ্যে রয়েছে একটি রেঞ্জ হুড, গ্যাস স্টোভ, স্টিম ওভেন, ওভেন, ডিশওয়াশার, জীবাণুনাশক ক্যাবিনেট, ড্রায়ার, ফল এবং সবজি মেশিন, সিঙ্ক, এয়ার ফ্রায়ার, ফুড প্রসেসর এবং বৈদ্যুতিক স্লো কুকার। তবে, তারা আসলে স্পেস ম্যাজিশিয়ান স্যুট ইন্টিগ্রেটেড কুকিং সেন্টার M80 এবং ইন্টিগ্রেটেড ক্লিনিং সেন্টার W80।
দুটি পণ্য, ১২টি পণ্যের কার্যকারিতা কভার করে।
রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিতে বিয়োগ এবং একীকরণের যুগ
যদি আমরা পরিবর্তনশীল জীবনধারার সবচেয়ে উপেক্ষিত কিন্তু সবচেয়ে খাঁটিভাবে প্রতিফলিত স্থানটি বেছে নিই, তাহলে রান্নাঘরটি সম্ভবত সবচেয়ে সাধারণ উদাহরণ হবে।
গত কয়েক দশক ধরে, চীনা পারিবারিক রান্নাঘরগুলি এমন এক বিবর্তনের মধ্য দিয়ে গেছে যা প্রায় সম্পূর্ণরূপে সংযোজনমূলক: চুলা, তারপর রেঞ্জ হুড; আরও খাবার রান্না করতে চাই, স্টিম ওভেন এবং ওভেন যোগ করতে চাই; হাত খালি করতে চাই, ডিশওয়াশার যোগ করতে চাই; স্বাস্থ্যকর হতে চাই, জল পরিশোধক, জীবাণুনাশক ক্যাবিনেট, এয়ার ফ্রায়ার যোগ করতে চাই… প্রতিটি পণ্য একটি নির্দিষ্ট সমস্যার সমাধান করে এবং একটি নির্দিষ্ট চাহিদা পূরণ করে। সরঞ্জাম যোগ করার সাথে সাথে, বিভিন্ন রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি রান্নাঘরের জায়গা ভিড় করতে শুরু করেছে।
ফলস্বরূপ, বেশিরভাগ পরিবারের রান্নাঘরের জায়গাটি ব্যক্তিগত স্থানে পরিণত হয়েছে, যার ফলে দুজন ব্যক্তির একসাথে কাজ করা কঠিন হয়ে পড়েছে।
আরেকটি পরিসংখ্যান হল, গত কয়েক দশক ধরে, চীনে প্রতি ব্যক্তির গড় বসবাসের জায়গা পাঁচগুণ বৃদ্ধি পেয়েছে, কিন্তু রান্নাঘরের ক্ষেত্রফল মাত্র দ্বিগুণ বৃদ্ধি পেয়েছে। আজ, চীনা পরিবারগুলিতে গড় রান্নাঘরের ক্ষেত্রফল ৮ বর্গমিটারের কম, তবে প্রায়শই ৮টিরও বেশি রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি রাখার প্রয়োজন হয়।
সংস্কার এবং নকশার দক্ষতার অগ্রগতি সত্ত্বেও, সমস্যাটি রয়ে গেছে: কাউন্টারটপগুলি ক্রমশ যন্ত্রপাতি দিয়ে জমে উঠছে, দেয়ালের ক্যাবিনেটগুলি আরও সঙ্কুচিত হয়ে উঠছে এবং কর্মপ্রবাহ আরও জটিল হয়ে উঠছে। আরও ফাংশন যুক্ত করা হচ্ছে, কিন্তু কম জায়গা পাওয়া যাচ্ছে। এই কারণেই, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, "ইন্টিগ্রেশন" রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি শিল্পের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিকগুলির মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে।
উপরের পটভূমিটি মাথায় রেখে এবং প্রথম প্রজন্মের আইফোনের সাফল্য বিবেচনা করে, আমরা মার্স ইন্টিগ্রেটেড কিচেন অ্যাপ্লায়েন্সেসের স্পেস ম্যাজিশিয়ান সিরিজ: ইন্টিগ্রেটেড কুকিং সেন্টার M80 এবং ইন্টিগ্রেটেড ক্লিনিং সেন্টার W80 এর অবস্থান এবং তারা যে সমস্যাগুলি সমাধান করার লক্ষ্য রাখে তা বুঝতে পারি।
ইন্টিগ্রেশন এবং বিয়োগের ধারণা অনুসরণ করে, মার্স স্পেস ম্যাজিশিয়ান স্যুট বারোটি প্রধান রান্নাঘরের পণ্য – রেঞ্জ হুড, কুকটপ, ওভেন, স্লো কুকার, এয়ার ফ্রায়ার, স্টিমার, জীবাণুনাশক ক্যাবিনেট, ডিশওয়াশার, সিঙ্ক, আবর্জনা নিষ্কাশন, ডিশ ক্যাবিনেট এবং ড্রাইং ক্যাবিনেট – এর কার্যকারিতা একত্রিত করে, প্রতিটি পণ্যের জন্য ১ বর্গমিটারেরও কম জায়গার মধ্যে "এন-মেশিন ইন্টিগ্রেশন" অর্জন করে, এইভাবে রান্নাঘরে মূল্যবান কাউন্টারটপ এবং ওয়াল ক্যাবিনেটের স্থান খালি করে।
ইন্টিগ্রেশন এবং সরলীকরণ কখনও কখনও উপকারী হতে পারে, যেমন M80-এর রেঞ্জ হুড এবং কুকটপের ইন্টিগ্রেশন, যা ধোঁয়া প্রবেশপথকে রান্নার ধোঁয়ার উৎসের কাছাকাছি রাখে। কম উচ্চতার কাছাকাছি-সাকশন প্রযুক্তির সাথে মিলিত হয়ে, এর ধোঁয়া নিষ্কাশন প্রভাব ঐতিহ্যবাহী রেঞ্জ হুডের তুলনায় ভালো। ফ্যানটি 32m³/মিনিট ক্রুজিং এয়ারফ্লো এবং সর্বোচ্চ 1300Pa স্ট্যাটিক চাপের সাথে কাজ করে, একই সাথে 45dB শব্দের মাত্রা বজায় রাখে। মার্স ইন্টিগ্রেটেড কিচেন অ্যাপ্লায়েন্সেস দাবি করে যে 100টি কাঁচা মরিচ ক্রমাগত ভাজার পরেও, এটি নিশ্চিত করতে পারে যে রান্নাঘর থেকে কোনও রান্নার ধোঁয়া বের না হয়।
স্টিম ওভেন মডিউলটি রেঞ্জ হুড সিস্টেমের সাথে একীভূত হওয়ার পর, অপারেশন চলাকালীন উৎপন্ন বাষ্প সরাসরি পিছনের দিকে নিঃসৃত হতে পারে, যা ক্যাবিনেটের স্থানের দীর্ঘমেয়াদী ক্ষয় কমাতে পারে এবং ঐতিহ্যবাহী স্টিম ওভেন চালু করলে বাষ্প পোড়ার সমস্যা সমাধান করতে পারে।
ব্যবহারকারীদের জন্য, এই পরিবর্তনের সবচেয়ে সরাসরি তাৎপর্য প্যারামিটারের মধ্যে নয়, বরং স্থানের মধ্যে। রান্নাঘরের কাউন্টারটপগুলি আবার পরিষ্কার হয়ে যায়, দেয়ালের ক্যাবিনেটগুলি আর বিভিন্ন যন্ত্রপাতি দ্বারা বিভক্ত থাকে না এবং পূর্বে যন্ত্রপাতি দ্বারা দখল করা স্থানটি আবার কর্মক্ষেত্র বা থাকার জায়গায় রূপান্তরিত হয়। মার্সম্যান এই পরিবর্তনের সারসংক্ষেপ একটি সহজ বাক্যে তুলে ধরেছেন: রান্নাঘর পুনর্গঠন, স্থানকে প্রাণবন্ত করে তোলা।
খাবারের আগে উপকরণ পরিশোধন, ধোয়া, কাটা এবং প্রস্তুতি থেকে শুরু করে খাবারের পরে খাবারের পাত্র পরিষ্কার, সংরক্ষণ এবং শুকানো পর্যন্ত, W80 সমন্বিত পরিষ্কার কেন্দ্র ব্যবহারকারীদের রান্নাঘরের বিভিন্ন অংশের মধ্যে এদিক-ওদিক হাঁটা এড়িয়ে চলতে সাহায্য করে। গড়ে, এটি প্রতি খাবারে রান্নার সময় ১০ মিনিট কমিয়ে দেয় এবং প্রতিদিন ৫০০ ধাপ অপ্রয়োজনীয় পদক্ষেপ কমিয়ে দেয়।
যদি আমরা আমাদের দৃষ্টিভঙ্গি আরও বিস্তৃত করি, তাহলে দেখা যাবে যে এটি আসলে ভোক্তা ইলেকট্রনিক্স শিল্পে একটি পুনরাবৃত্তিমূলক প্রবণতা: ক্যামেরা, নেভিগেশন সিস্টেম এবং মিউজিক প্লেয়ারগুলি মোবাইল ফোনে একীভূত হওয়া থেকে শুরু করে, অটোমোবাইলগুলি ধীরে ধীরে বিতরণকৃত কম্পিউটিং থেকে ডোমেন কন্ট্রোলারে এবং তারপরে আরও কেন্দ্রীভূত ডোমেন কন্ট্রোলার আর্কিটেকচার সহ একটি কেন্দ্রীয় সুপারকম্পিউটিং সিস্টেমে স্থানান্তরিত হওয়া পর্যন্ত, প্রযুক্তিগত অগ্রগতির একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক হল জটিল সিস্টেমগুলিকে সহজ পণ্যগুলিতে একীভূত করা।
রান্নাঘর "রান্না বুঝতে" শুরু করে।
গত কয়েক বছরে যদি AI-এর মূল পর্যায় ছিল সফটওয়্যার জগতে, তাহলে গত এক বা দুই বছরে একটি স্পষ্ট প্রবণতা দেখা দিয়েছে: AI দ্রুত হার্ডওয়্যার ক্ষেত্রে প্রবেশ করছে।
মোবাইল ফোন এবং গাড়ি থেকে শুরু করে গৃহস্থালীর যন্ত্রপাতি, আরও বেশি সংখ্যক ডিভাইসের নিজস্ব বুদ্ধিমান মস্তিষ্ক তৈরি হতে শুরু করেছে, এবং রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিও এর ব্যতিক্রম নয়।
এবার মার্সম্যানের প্রকাশিত পণ্যগুলিতে, এআই লম্বা মুখের সাধারণ ভয়েস সহকারী হিসেবে দেখা যাচ্ছে না, বরং চোখ এবং মস্তিষ্কের সাথে আসে।
প্রথমত, উপলব্ধি করার ক্ষমতা।
M80 এর ইন্টিগ্রেটেড AI স্কাই আই ফায়ার অ্যান্ড স্মোক কন্ট্রোল সিস্টেম সেন্সরের মাধ্যমে রান্নার বিভিন্ন অবস্থা সনাক্ত করতে পারে, যেমন স্টির-ফ্রাইং, ডিপ-ফ্রাইং এবং স্লো-কুকিং, এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে সংশ্লিষ্ট ফায়ারপাওয়ার এবং ধোঁয়া নিষ্কাশন কৌশলগুলির সাথে মেলে।
যখন প্যানে তেলের তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং ধোঁয়া বৃদ্ধি পায়, তখন সিস্টেমটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে বাতাসের পরিমাণ বৃদ্ধি করবে; যখন রান্না শেষ হয়ে যায় বা তাপ থেকে দূরে থাকার সময় খুব বেশি হয়, তখন এটি শুকনো পোড়া রোধ করার জন্য সক্রিয়ভাবে তাপ বন্ধ করতে পারে।
উচ্চমানের M80 Pro সংস্করণে, সিস্টেমটি বায়ু পর্যবেক্ষণ এবং স্বয়ংক্রিয় বায়ুচলাচল ফাংশন যুক্ত করে, যা রিয়েল টাইমে রান্নাঘরের বাতাসের গুণমান সনাক্ত করতে পারে এবং স্বয়ংক্রিয়ভাবে বায়ুচলাচল মোড সক্রিয় করতে পারে। একই সময়ে, M80 Pro সংস্করণের অনন্য মিলিমিটার-তরঙ্গ রাডার কনফিগারেশন "সেন্টিনেল মোড" সমর্থন করে, যা ব্যবহারকারী চলে যাওয়ার পরে সুরক্ষা পর্যবেক্ষণ বজায় রাখতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যদি এটি সনাক্ত করে যে চুলাটি দীর্ঘ সময় ধরে চালু আছে কিন্তু মানুষের চলাচলের কোনও লক্ষণ নেই, তবে এটি তাপ উৎস বন্ধ করে দেওয়ার সিদ্ধান্ত নেবে, "ঘর ছেড়ে যাওয়া কিন্তু এখনও ভাবছেন যে আপনি চুলা বন্ধ করেছেন কিনা" এই সমস্যাটি সম্পূর্ণরূপে সমাধান করবে।
অন্য কথায়, রান্নাঘর বুঝতে শুরু করেছে কী ঘটছে।
ঐতিহ্যবাহী রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিগুলিতে এই ক্ষমতা প্রায় নেই বললেই চলে। অতীতের যন্ত্রপাতিগুলি ছিল অনেকটা হাতিয়ারের মতো – ব্যবহারকারীদের ক্রমাগত তাপ পর্যবেক্ষণ করতে হত, বায়ুপ্রবাহ এবং শিখা নিয়ন্ত্রণ করতে হত এবং অবস্থা বিচার করতে হত। কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার হস্তক্ষেপে, এই বিচারগুলির কিছু এখন মেশিন দ্বারা করা হচ্ছে।
আরেকটি পরিবর্তন হল এর জ্ঞান ক্ষমতা। M80 এর স্ক্রিন সিস্টেমে প্রচুর সংখ্যক মাস্টার রেসিপি অন্তর্নির্মিত রয়েছে, যা ব্যবহারকারীদের সরাসরি রান্নার প্রোগ্রামগুলিতে অ্যাক্সেস করার সুযোগ দেয়, সিস্টেমটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে তাপমাত্রা, সময় এবং তাপ নিয়ন্ত্রণ করে।
এই সিস্টেমে একটি AI-চালিত খাদ্যতালিকাগত ব্যবস্থাপকও রয়েছে যা কম চর্বিযুক্ত এবং কম চিনিযুক্ত খাবারের মতো স্বাস্থ্যগত চাহিদার উপর ভিত্তি করে খাদ্যতালিকাগত পরামর্শ প্রদান করতে পারে।
যদি আমরা এর সাথে কোন মূল্য যোগ করতে চাই, তা হল AI অভিজ্ঞতাকে ডিজিটালাইজ করছে। অতীতের রান্নার অভিজ্ঞতাগুলি বাবা-মা, রাঁধুনি বা দীর্ঘমেয়াদী অনুশীলন থেকে এসেছিল, কিন্তু AI যুগে, সেই অভিজ্ঞতাগুলির কিছু প্রতিলিপি করা যেতে পারে এবং অ্যালগরিদম এবং মডেলের মাধ্যমে প্রতিটি বাড়িতে বিতরণ করা যেতে পারে।
শুধুমাত্র পণ্যের দৃষ্টিকোণ থেকে, সমন্বিত রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি একটি প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের প্রতিনিধিত্ব করে। তবে, দীর্ঘমেয়াদী দৃষ্টিকোণ থেকে, এগুলি জীবনযাত্রার পুনর্গঠনের মতো।
গত কয়েক দশক ধরে, রান্নাঘর ধীরে ধীরে একটি অত্যন্ত কার্যকরী স্থানে পরিণত হয়েছে: রেঞ্জ হুড রান্নার ধোঁয়ার সমস্যা সমাধান করে, ডিশওয়াশার পরিষ্কারের সমস্যা সমাধান করে, ওভেন বেকিং এর সমস্যা সমাধান করে… প্রতিটি যন্ত্রপাতি একটি নির্দিষ্ট কাজ সমাধান করে। ক্রমবর্ধমান সংখ্যক পরিবার দেখতে পাচ্ছে যে রান্নাঘর সম্পূর্ণরূপে সজ্জিত হলেও, তারা খুব কমই সেখানে সময় ব্যয় করে; এটি জীবনের একটি অংশের চেয়ে কাজ সম্পন্ন করার জায়গার মতো।
আইফোনের আবির্ভাবের আগে, ভোক্তা ইলেকট্রনিক্স শিল্পও একই রকম পরিস্থিতির সম্মুখীন হয়েছিল। আইফোনের পর থেকে, পয়েন্ট-এন্ড-শুট ক্যামেরা, ভয়েস রেকর্ডার, ই-রিডার, মিউজিক প্লেয়ার এবং এমনকি ওয়ালেটের মতো পণ্যগুলি ধারাবাহিকভাবে প্রতিস্থাপন করা হয়েছে। এটি পণ্যের ফর্ম, অপারেটিং সিস্টেম এবং সফ্টওয়্যার ইকোসিস্টেমের জন্য একটি বিজয় ছিল, এবং মোবাইল ফোন পণ্যগুলিতে একটি সাধারণ প্রজন্মগত পরিবর্তন – ব্যবসায়িক ইতিহাসে "আইফোন মুহূর্ত"। স্পষ্টতই, মার্স ইন্টিগ্রেটেড কিচেন অ্যাপ্লায়েন্সেস রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি শিল্পে অনুরূপ "আইফোন মুহূর্ত" প্রতিলিপি করার লক্ষ্য রাখে।
প্রকৃতপক্ষে, মার্স ইন্টিগ্রেটেড কিচেন অ্যাপ্লায়েন্সেস লঞ্চের সময় আরেকটি উদাহরণ দিয়েছিল: অতীতে, যদি আপনি 5 সেকেন্ডেরও কম সময়ে 0-100 কিমি/ঘন্টা গতি অর্জন করতে চান, তাহলে আপনাকে একটি স্পোর্টস কার কিনতে হত; যদি আপনি নীরবতা এবং আরাম চান, তাহলে আপনাকে একটি বিলাসবহুল এক্সিকিউটিভ সেডান কিনতে হত; যদি আপনি আরও ভাল রাস্তা পরিচালনা চান, তাহলে আপনাকে একটি SUV কিনতে হত; যদি আপনি ব্যবসায়িক অতিথিদের বিনোদন দিতে চান, তাহলে আপনাকে একটি MPV কিনতে হত; কিন্তু গত বছর, NIO ES8 দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা বৃহৎ ছয়-সিটের SUVগুলি একই সাথে উপরের সমস্ত চাহিদা পূরণ করেছিল, এমনকি ব্যাটারি সোয়াপিংয়ের মতো ক্ষেত্রেও আরও এগিয়ে গিয়েছিল।
সাদৃশ্য অনুসারে, পৃথক রান্নাঘরের যন্ত্রপাতির যুগ পেট্রোলচালিত গাড়ির যুগের মতো, অন্যদিকে সমন্বিত রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি নতুন শক্তির যানবাহনের যুগের প্রতিনিধিত্ব করে। নতুন শক্তির যানবাহন কেবল পাওয়ারট্রেন পরিবর্তন করে না; তারা পুরো গাড়ির স্থাপত্য, স্থানিক বিন্যাস এবং ড্রাইভিং অভিজ্ঞতাকে পুনরায় নকশা করে। একইভাবে, মার্স বিশ্বাস করে যে সমন্বিত রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি কেবল ডিভাইসগুলিকে একত্রিত করার বিষয়ে নয়; তারা রান্নাঘরের কাঠামো এবং ব্যবহারকে পুনরায় সংজ্ঞায়িত করছে – কম যন্ত্রপাতি, আরও জায়গা এবং একটি উন্নত জীবনধারা।
#iFanr-এর অফিসিয়াল WeChat অ্যাকাউন্ট অনুসরণ করতে আপনাকে স্বাগতম: iFanr (WeChat ID: ifanr), যেখানে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আরও উত্তেজনাপূর্ণ কন্টেন্ট আপনার কাছে উপস্থাপন করা হবে।